瀬戸内海の海鮮料理が自慢！小さな「島」の民宿みはらし: お食事アーカイブ

瀬戸の絶景をご覧頂きながら目の前の急潮・来島海峡で獲れた身の締まった海鮮・魚お食事を心ゆくまで
お楽しみ下さい。
瀬戸内産の鯛・蛸・サザエ・小魚等美味しいものが盛りだくさん！
また、お泊りだけでなくお食事、ご宴会のみのお客様も大歓迎です。

宝楽の上に小石を並べ、その上に新鮮な魚介類をいろどりよく並べ、豪快に焼き上げます。
程よい塩味が素材の旨みを引き出します。

地元で取れた新鮮なお魚の活きづくり盛り合わせ。
新鮮さが自慢のお刺身は、身が引き締まって旨い！

蛸をまるごと一匹茹でました。
ナイフとフォークで切り分けていただく姿盛はお子様、ご家族連れに大人気です

じっくり・コトコト煮あげた後、さっと炙って　タレを～♪
あなごを１匹！味わってください。

瀬戸内の冬の味覚　
「わたり蟹」です。　味わうには、塩ゆでが１番v(・_・) 　
自家栽培のすだちをギュ～ッとしぼって　召し上がって
ください。

それぞれの食材を下処理した後一気にソテー！
鮑・蛸・・柔らかく仕上がってます。自家栽培の
ブロッコリーとアスパラも春の香りいっぱいです。

瀬戸内海の海鮮料理が自慢！小さな「島」の民宿みはらし